domenica 23 dicembre 2007

Soufflè al cioccolato


video
Questo dessert e uno dei miei preferiti e quindi si merita un piccolo video.
4 uova intere
6 tuorli
100 g di zucchero
150 g di cioccolato fondente
200 g di burro
100 g di farina bianca
Montate le uova con lo zucchero per almeno 20 minuti con una frusta elettrica. Fate fondere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria, quando il composto sarà pronto incorpolratelo alle uova, lentamente. Aggiungete la farina setacciata aiutandovi con una frusta facendo un movimento dall'alto verso il basso. Imburrate 11 stampini e versteci il composto. Cuocere in forno ad una temperatura di 150° per 11/12 minuti.

Buone abbuffate a tutti!!!


13 commenti:

max - la piccola casa ha detto...

Non conoscevo il tuo blog, complimenti è veramente ben fatto e interessante.

tanti auguri di buone feste!!

max

fabrizio ha detto...

buene feste max

Giovanna ha detto...

un buonissimo natale...

simo ha detto...

bello il souffle... e la musica l'ho riconosciuta :-)

Buon natale cook!

fabrizio ha detto...

buon natale giovanna!

adina ha detto...

eh beh.... ciao befanoo!

adina ha detto...

ehi, ma il tuo blog? niente di nuovo, cook? come stai? chissà che combini in quel paesino lassù... un abbraccio!

Anonimo ha detto...

ho provato questa meravigliosa ricetta ieri a pranzo, solo per me e lui, come prova, che io con i dolci ancora non ho molto feeling! e invece, dosi un po' riadattate, sono venuti sufflè (va beh, tortine) non belli come questi ma con un cuore morbido morbido di cioccolato! una bontà!!
grazie Fabrizio!
un saluto,
bluerosa

mike ha detto...

che meraviglia..anche io li faccio spesso, e d'inverno sono veramente eccezionali!!complimenti,bacio

Gunther ha detto...

molto bello questo dolce che lo apri e viene fuori come se fosse una crema

ciuffoletta ha detto...

nn l'ho mai fatto...debbo provare a farlo....speriamo bene!

lareggiadeigatti ha detto...

sembrano lussuriosissimi... a presto la nostra prova sul campo.
grazie di aver condiviso!

Adriana in Brussels ha detto...

Ma come mai hai abbandonato il tuo blog? E bellissimo!